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가마솥 얼큰소고기 국밥
백셰프 밀키트 조회수:123 1.215.210.182
2025-09-22 10:06:42

제품명: 가마솥 얼큰소고기 국밥 
무게: 630g 

재료 추가 (1인분 업그레이드용)
냉동 가마솥 얼큰소고기 국밥 1팩 (630g 중 1인분 분량)
대파 1/2대 / 마늘 1~2쪽 / 고추 (청양고추/홍고추) 1개 / 두부 작은 모 1/4모 / 숙주 혹은 시금치 조금 / 고춧기름 혹은 참기름 조금 / 참깨 약간 / 밥 1공기 / 김가루 (선택)

조리 순서

1. 해동 및 초기 준비
- 냉동 국밥팩은 조리 30분 전에 냉장 또는 실온에서 살짝 해동한다 (완전 해동은 아니어도 괜찮아, 끓는 물에 넣을 거라).
- 대파는 어슷썰기, 마늘은 얇게 혹은 다져서 준비. 청양고추/홍고추는 송송 썬다.
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기. 숙주나 시금치는 깨끗이 씻어서 준비.

2. 기본 국물 데우기 + 볶음 향 추가
- 솥이나 냄비에 식용유 조금 두르고 마늘, 고추(청양/홍) 조금 넣고 중약불에서 살짝 볶아 향을 낸다.
- 국밥 제품 봉지를 뜯어서 내용물을 냄비에 넣고, 포장에 적힌 조리용 물 또는 물+육수 약간을 추가로 부어서 보글보글 끓인다.

3. 부가 재료 넣기
- 국물이 끓어오르면 두부, 숙주 / 시금치 등을 넣고 한소끔 더 끓인다 (숙주는 오래 익히면 질겨지니 마지막에 살짝 넣기).
- 대파, 고추 추가해서 맛과 색을 살린다.

4. 간 & 매운맛 조절
- 제품만으로는 약간 밋밋할 수 있으니 국간장이나 소금 약간 추가해서 간을 맞춘다.
- 더 얼큰하게 먹고 싶으면 고춧가루 또는 청양고추 추가. 고춧기름 한 방울 넣으면 고소+매운 맛 업!

5. 밥 말아서 마무리
- 따뜻한 밥 한 공기를 미리 준비해 두고, 적당한 분량의 국물과 건더기 위주로 말아서 국밥처럼 즐긴다.
- 마지막에 참기름 조금, 참깨 뿌리고, 김가루나 김 쪽파 추가해도 풍미 좋음.

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